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行業(yè)動(dòng)態(tài)
豬肉價(jià)格為何,F大跌大漲?

作者:Admin 日期:2016年5月8日 點(diǎn)擊:37994

      “1月份,出欄價(jià)8元/斤;2月初8.4元/斤;2月底8.8元/斤;3月底10元/斤……”
  紅星盛業(yè)采購部劉部長(cháng)手機里記錄了每一輪價(jià)格變化,生豬收購價(jià)從今年元旦以來(lái)逐月攀升。
  肉價(jià)何時(shí)回落?穩定肉價(jià)官方有哪些招?豬肉能否走出大漲大跌“豬周期”?
  省畜牧水產(chǎn)局辦公室主任武深樹(shù)表示,只有養殖戶(hù)具備合理養殖效益才能穩定市場(chǎng)。之前豬價(jià)連跌幾年,養殖戶(hù)深度虧損。我省豬價(jià)從去年5月才現回升,“目前養殖收益并沒(méi)有彌補之前虧損”,加之補欄周期,預計到今年七八月份,豬價(jià)都將高位運行。
  而從長(cháng)遠考慮,主管部門(mén)將采取如下措施穩定市場(chǎng):通過(guò)市場(chǎng)監測、及時(shí)發(fā)布行情信息指導生產(chǎn);推進(jìn)標準化、規;B殖;予以技術(shù)指導,提供疫病服務(wù),減少養豬生產(chǎn)損失。
  記者發(fā)現,在省畜牧水產(chǎn)局官方網(wǎng)站有開(kāi)辟“統計監測”欄目,每周發(fā)布“畜禽產(chǎn)品價(jià)格監測報告”。
  魯明欣稱(chēng),他并不清楚官方有發(fā)布市場(chǎng)信息。武深樹(shù)坦承,散戶(hù)更多是憑經(jīng)驗養殖。
  這些年,“豬周期”已數度上演,而新一輪“豬周期”已然啟幕。
  4月18日,最新一周的監測報告建議:養殖戶(hù)要保持理性出欄節奏,不宜過(guò)度追漲,同時(shí)理性調整生產(chǎn)規模,不要冒進(jìn)擴產(chǎn)。
  農業(yè)專(zhuān)家 行政調劑常滯后,反引發(fā)失調
  豬肉價(jià)格為何,F大跌大漲?陸福興說(shuō),這是養豬特殊的生長(cháng)周期所致。
  不同于工業(yè)產(chǎn)品,生豬養殖是一個(gè)自然生產(chǎn)過(guò)程。工業(yè)品短缺,可以連夜加班加點(diǎn)擴大產(chǎn)能。養豬不同,除非通過(guò)催長(cháng)素、添加劑來(lái)增產(chǎn)、改變生長(cháng)周期,但這樣違規,也影響豬肉品質(zhì)。
  正因如此,生豬價(jià)格波動(dòng)性較大,形成“豬周期”規律:肉價(jià)上漲——母豬存欄量增加——生豬供應增加——肉價(jià)跌——母豬減少——肉價(jià)上漲。
  加之,養殖散戶(hù)基數大,無(wú)序養殖難以控制,更放大了波動(dòng)幅度。
  相關(guān)政策影響,更是對豬價(jià)的波動(dòng)推波助瀾。在補貼政策、鼓勵養殖等利好刺激下,養殖戶(hù)會(huì )增加繁育量,而罔顧市場(chǎng)。
  用行政手段調劑行情,通常存在政策滯后因素,可能半年過(guò)去,政策才傳導落實(shí)到養殖戶(hù)層面,最終反現失調。(三湘都市報)

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